Салат из капусты с черносливом
Фото: Оксана
Покупая чернослив на рынке, обязательно стоит обратить внимание на внешний вид чернослива. Качественный чернослив должен быть черного цвета и иметь легкий, незначительный блеск, должен быть мясистым, немного мягким и упругим. А вот коричневатый оттенок чернослива показывает значительные нарушения при обработке плодов. Вкус такого чернослива часто бывает прогорклым.
Время подготовки:
25 минут
25 минут
Время приготовления:
10 минут
10 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 10 шт
- 1/2 ч. л.
- 1 шт
- 1/2 шт
- 1 шт
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Капусту шинкуем тоненькой длинной соломкой, перемешиваем с солью, добавляем сахарный песок.
2
Чернослив тщательно промываем в проточной воде, обсушиваем на салфетке, нарезаем небольшими полосочками.
3
Морковь и половинку лимона натираем на крупной терке (косточки у лимона обязательно удаляем).
4
Капусту аккуратно перемешиваем с натертой морковью, черносливом и лимоном, добавляем щепотку тмина.
:-)
Приятного аппетита!
