Салат из мандаринов с сельдерея
Фото: tkhramova
Известно, что свежие листья и стебель сельдерея полезны при лечении стрессов. А если к ним добавить орешки, мандарины и заправить кисло - сладким соусом, то получится очень вкусный витаминный салат и настроение будет в норме.
, 14 апреля 2011
Время подготовки:
5 минут
5 минут
Время приготовления:
10 минут
10 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 100 г
- 5 ст. л.
- 3 ч. л.
- 6 шт
- 2 шт
- 1 шт
- 1/2 пучка
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Хорошо промываем мандарины, очищаем от кожуры и делим на дольки, удаляя пленки. Миндальные орешки ошпариваем, очищаем от шелухи и прокаливаем на сковородке. Когда они остынут, хорошо измельчаем в ступке.
2
Сельдерей очищаем от твердых частей и шинкуем.
3
Для приготовления соуса, смешиваем растительное масло, сок одного лимона, сахар и приправляем по вкусу солью и перцем.
4
В прозрачную салатницу выкладываем листья зеленого салата, на них слоями дольки мандарин, затем сельдерей и присыпаем орешками.
5
Перед подачей заправляем салат соусом.
:-)
Приятного аппетита!
