Салат из молодого картофеля
Фото: Виктория
Молодой картофель в среднем хранится лишь около недели. Именно по этой причине покупать молодую картошку следует в малых количествах. Прежде всего, при выборе картофеля, старайтесь выбирать клубни без зеленых или темных пятен.
Время подготовки:
30 минут
30 минут
Время приготовления:
15 минут
15 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 1/2 стакана
- 4 шт
- 4 шт
- 4 листа
- 2 шт
- 2 шт
- 1 пучок
- 1 шт
- 1 шт
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Молодой картофель хорошо промыть и сварить в кожуре. Отварной картофель остужаем, и не удаляя кожицу, нарезаем кружками. Яйцо отвариваем вкрутую, остужаем, очищаем и нарезаем кружками.
2
Зеленый сладкий перец разрезаем вдоль пополам, удаляем сердцевину и семена, а мякоть нарезаем соломкой. Огурец, помидор, редиску нарезаем кружками, а зеленый лук нарезаем кольцами.
3
Овощи выкладываем в салатницу. Листья салата руками рвем на крупные куски. Солим по вкусу и перемешиваем.
4
Салат раскладываем по тарелкам, в каждую тарелочку добавляем по кружку отварного яйца, поливаем сверху сметаной и посыпаем кольцами зеленого лука.
:-)
Приятного аппетита!
