Салат из свеклы и пастернака
Фото: astro
Салат из свеклы и пастернака - вкусный витаминный салат с заправкой из йогурта с горчицей. Этот салат понравится многим. Подаем на красивом блюде, украшенном веточкой зеленого лука.
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
1 час
1 час
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 500 г
- 250 г
- 6 ст. л.
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
В разных емкостях отвариваем свеклу и пастернак. Сливаем воду и очищаем свеклу. У пастернака удаляем сердцевину и нарезаем мелкими кубиками. Свеклу, также нарезаем небольшими кубиками, и кладем в разные миски.
2
Йогурт смешиваем с горчицей. В чашку со свеклой добавляем 2/3 смеси, а оставшуюся часть перемешиваем с пастернаком.
3
В центре большой салатной тарелки выкладываем пастернак, а приправленную свеклу вокруг него. Пастернак посыпаем нарезанными каперсами и рубленной петрушкой, а свеклу нарезанными стеблями зеленого лука, и подаем к столу.
:-)
Приятного аппетита!
