Мякоть крабов оттаивают при комнатной температуре, прогрейте с небольшим количеством подсоленной воды, охладите и нарежьте ломтиками.

Огурец промойте под проточной водой, разрежьте вдоль пополам, удалите семена и нарежьте тонкими ломтиками. Мясо крабов и ломтики огурца смешайте.

Для приготовления соуса, соедините уксус, соль и перец по вкусу, сахар, лимонную цедру и растительное масло. Вместо лимонной цедры можно использовать сок лимона – он лучше перемешивается с маслом, и добавляем большей пикантности салату.

Полейте приготовленным соусом крабово - огуречную смесь и дайте настояться в течение 1 часа. Перед подачей вы можете добавить в салат рубленую зелень, либо же украсить веточками петрушки. В салат также можно добавить оливки – они придадут салату некой пряности.

Такой салат готовиться быстро, Из-за особого вкуса заправки является легким и оригинальным блюдом. Экспериментируя с составом заправки, вы можете получать разные и необычные вкусы, используя при этом одни и те же основные ингредиенты.

Готовый салат желательно не хранить долгое время в холодильники, так как огурцы пустят соки, в салате образуется ненужная жидкость. Салат станет прекрасным дополнением к картофельным и рыбным блюдам. И вскоре может стать привычным гостем на вашем столе. Приятного аппетита!