Салат картофельный с дичью

Рейтинг:

Автор: princessa
Фото: CookMan

Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 10 минут
Готово через: 30 минут

Порций: 1

В этом картофельном салате с дичью, соус, приготовленный на майонезе, можно заменить менее калорийным соусом на йогуртовой основе, добавив к йогурту приправы, чеснок, масло оливковое, томатную пасту и свежие травы.

Ингредиенты:

Стручки зеленой фасоли

220 г

Утка

100 г

Редис

50 г

Майонез

3 ст. л.

Масло подсолнечное

2 ст. л.

Базилик

1 ст. л.

Горчица

1 ст. л.

Лук зеленый

1 ст. л.

Сок лимонный

1 ст. л.

Семена укропа

1/2 ч. л.

Картофель

2 шт

Перец белый молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Способ приготовления:

Стручковую фасоль обжариваем на растительном масле до готовности. Отварной картофель и редиску нарезаем небольшими кружочками, мякоть отварной дикой утки нарезаем тонкими ломтиками.

Все подготовленные ингредиенты соединяем.

Для приготовления соуса соединяем майонез с рубленым базиликом, добавляем горчицу, свежевыжатый сок лимона, солим, перчим и перемешиваем.

При подаче к столу выкладываем салат в салатницу, поливаем соусом и посыпаем рубленным зеленым луком и семенами укропа.

:-)

Приятного аппетита!

Настройки печати

Размер шрифта: