Салат картофельный с орехами и курицей
Фото: KillBill
Рецепт этого картофельного салата можно в равной мере отнести и к европейской кухне, и к средиземноморской, а также к российской, поскольку получил определенные усовершенствования именно на территории России. Салат очень вкусен, легок и прекрасно подходит для любого стола, будь то праздничного или традиционного воскресного.
, 23 апреля 2009
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
25 минут
25 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 3/4 стакана
- 200 г
- 200 г
- 3 шт
Способ приготовления:
1
Для приготовления салата необходимо отварить картофель, свеклу и морковь. Остудить и очистить от кожуры. Грецкие орехи очистить, ядра немного обжарить в духовке, измельчить с помощью скалки, но не очень мелко. Гранат также очистить и аккуратно разделить на зернышки.
2
Тем временем необходимо отварить куриное мясо, для салата лучше всего подходит куриная грудинка. Однако в равной мере в салате будет превосходна и отварная телятина.
3
Далее нужно сформировать салат, который укладывается послойно, но его ингредиенты можно и смешать. Традиционно, нижний слой – это натертый на крупной терке картофель, затем – также натертый на терке слой отварной моркови. После этого слоя нужно выложить слой отварного мяса, измельченного ножом на тонкие брусочки или порванного на недлинные волокна. После мяса укладывается слой вареной и натертой на крупную терку свеклы, которую лучше перемешать предварительно с грецкими орехами. Каждый слой нужно промазывать достаточно толстым слоем густого майонеза. Верх салата украсить зернышками граната.
:-)
Необходимо отметить, что некоторые ингредиенты салата можно убирать или добавлять, однако 3 главных необходимо применять в обязательном порядке: картофель, мясо и грецкие орехи. Прежде чем подавать салат, ему необходимо дать пропитаться около 2-3 часов.
