Салат «Кодру»
Фото: martina
Потрясающе легкий и необычный салат, где одним из ингредиентов выступает вино! Готовится этот салат невероятно быстро и легко, и является любимым как на юге Франции, так и в Италии.
, 8 апреля 2009
Время подготовки:
10 минут
10 минут
Время приготовления:
30 минут
30 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 120 г
- 120 г
- 120 г
- 120 г
- 80 г
- 3 ст. л.
- 2 зубчика
- 1 шт
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Отвариваем картофель и даем ему хорошо остыть. Грибы для салата можно замариновать самому или купить уже готовые. Тщательно промываем овощи и даем им обсохнуть. Салат смотрится особенно эффектно, если овощи порезать по-разному. Нарезаем отварной картофель, помидоры, огурцы и грибы кубиками среднего размера. Болгарский перец нарезаем соломкой. Для того, чтобы салат выглядел эффектнее – можно порезать перец красного и зеленого цвета, но можно ограничиться и одним каким-то цветом. Лук нарезаем кольцами.
2
Приступаем к приготовлению соуса. Для этого необходимо смешать мелко нарезанный чеснок, соль и красный перец, добавить растительное масло и 2-3 столовые ложки белого вина. Тщательно смешиваем все ингредиенты соуса.
:-)
Овощи выкладываем в салатницу вместе с грибами слоями. Заправляем пикантным соусом. На собственный вкус украшаем салат зеленью.
