Салат «Любовь»
Фото: Виктория
Что такое любовь? Это когда чувство окрыления и счастья не покидают вас ни на минуту, это когда хочется дарить радость всем, кто тебя окружает, это когда считаешь минуты до встречи. А еще это название невероятно вкусного салата «Любовь». Если вы хотите в очередной раз покорить сердце своего избранника, приготовьте это блюдо и результат превзойдет ваши ожидания.
, 23 марта 2009
Время подготовки:
0 минут
0 минут
Время приготовления:
0 минут
0 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
Способ приготовления:
1
Мороженые креветки медленно разморозить, такое размораживание сохраняет все нужные и полезные в них элементы. Далее креветки моются и вбрасываются в подготовленную кипящую воду с добавлением уксуса (он помогает размягчить мясо), добавляют соль по вкусу и варят креветки в течение 2-3 минут после закипания. Затем креветки очищают (лучше чистить теплыми), и нарезают не сильно мелко.
2
Яблоки моют, очищают от кожицы, вырезают сердцевину с семечками, нарезают мякоть ломтиками. Мандарины моют, очищают, делят на дольки, с долек аккуратно снимают пленку и нарезают мякоть мандарина на кусочки не очень мелко. Затем подготавливают стебель сельдерея. Перебирают, моют и режут мелко. Все подготовленные ингредиенты складывают в салатницу в следующем порядке: вареные креветки, нарезанные яблоки, мандариновая мякоть, зелень петрушки и все слегка смешивают. Получается красивая разноцветная масса.
3
Теперь подготавливают соус. Мандарины моют, очищают, снимают пленку с долек и с помощью блендера измельчают. Майонез соединяется с измельченными мандаринами, и взбивается миксером. Получают соус нежно-золотистого оттенка, однородной консистенции с привкусом свежего мандарина. Этим соусом заправляем ранее подготовленную массу, перемешиваем, получился чудесный салат «Любовь».
:-)
Готовое блюдо выкладываем на тарелку, ранее украшенную листьями зеленого салата. Салат «Любовь» подается, как самостоятельное блюдо в качестве холодной закуски.
