Салат по-кубински из индейки
Фото: внучка
Аджику можно приготовить самостоятельно: возьмем 3 кг спелых помидоров, 1 кг сладкого болгарского перца, 0,5 кг чеснока, 150 грамм горького перца, 0,5 стакана соли, 3 столовые ложки сахарного песка. Все пропускаем сквозь мясорубку, перемешиваем, добавляем соль, сахарный песок, оставляем на всю ночь. Утром сливаем лишнюю жидкость и раскладываем аджику по банкам. Храним в холодильнике.
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
15 минут
15 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 200 г
- 2 ст. л.
- 1 ч. л.
- 2 шт
- 2 шт
- 1/2 пучка
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Мякоть отварной индейки нарезаем ломтиками.
2
Яблоки и апельсины моем, очищаем от кожицы и семян. Фрукты нарезаем небольшими ломтиками, при этом оставляем немного для последующего оформления блюда.
3
В емкость выкладываем майонез, добавляем к нему аджику и свежевыжатый сок лимона, перемешиваем. В салатницу выкладываем ломтики филе индейки, ранее подготовленные фрукты и заправляем все смесью приготовленной из майонеза с лимоном. Укроп моем, обсушиваем и рубим.
:-)
Салат оформляем дольками апельсинов, яблок и зеленью укропа.
