Салат «Праздничный» содержит сочетание сладких и соленых продуктов, которые составляют очень необычный и вкусный рецепт. Приготовьте салат «Праздничный» для Ваших гостей, и каждая хозяйка обязательно возьмет у Вас рецепт этого сытного и бесподобно вкусного блюда.
1
Лук очистить от шелухи, аккуратно нарезать кольцами или полукольцами, бланшировать кипятком, дать стечь.
2
Копченую курицу отделить от костей, мякоть нарезать средними по величине кубиками (1х1 см).
3
Маринованный огурец порезать кубиками несколько мельче, чем мякоть копченой курицы. В салат «Праздничный» можно использовать как огурцы «мягкого маринада», тогда салат получится очень нежным, так и бочковые острые огурчики, и салат «Праздничный» будет содержать пикантную остринку.
4
Чернослив обдать кипятком, дать немного разбухнуть, удалить косточки. Мякоть чернослива измельчить острым ножом, чтобы получить мелкие кубики. Блендер для измельчения чернослива использовать не нужно. Салат «Праздничный» будет красив, если в нем будут чувствоваться мелкие кубики чернослива.
5
С консервированных ананасов слить сироп, порезать ананасы достаточно крупными кубиками или брусочками. Салат «Праздничный» отличается тем, что на ананас делается акцент.
6
Все ингредиенты (мясо курицы, огурец, ананас, лук и чернослив) осторожно смешать и заправить легким майонезом.
:-)
Салат «Праздничный» можно подать в одном глубоком блюде, украсив дольками ананаса и зеленью. Однако очень красиво будет смотреться салат «Праздничный» в порционных пиалках или салатницах. Уложив салат «Праздничный» в порционные салатницы на листья салата, верх украсьте долькой ананаса, половинкой чернослива м зеленью.
