Салат с грецкими орехами
Фото: Лиза
Пикантный салат с жареными грецкими орехами, красным салатным луком и сыром рокфор. Салат заправляется апельсиновым соусом.
Время подготовки:
15 минут
15 минут
Время приготовления:
10 минут
10 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 250 г
- 150 г
- 80 г
- 4 ст. л.
- 3 ст. л.
- 3 ст. л.
- 1 шт
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Грецкие орехи слегка обжариваем на сковороде без масла. Даем остыть. Лук чистим, разрезаем каждую луковицу пополам и нарезаем полукольцами. Бланшируем в кипящей подсоленной воде 1 минуту. Затем откидываем на дуршлаг и даем стечь жидкости. Листья разных салатов чистим, моем, обсушиваем и рвем на кусочки.
2
Салат, лук и грецкие орехи выкладываем на порционные тарелки. Сыр нарезаем кусочками и крошим сверху. Апельсиновый сок смешиваем с оливковым маслом и винным уксусом, добавляем перец и соль. Поливаем салат и перемешиваем.
:-)
Приятного аппетита!
