Салат с грецкими орехами

Рейтинг:

Автор: Лиза
Фото: CookMan

Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 10 минут
Готово через: 25 минут

Порций: 1

Пикантный салат с жареными грецкими орехами, красным салатным луком и сыром рокфор. Салат заправляется апельсиновым соусом.

Ингредиенты:

Сыр Рокфор

250 г

Салат

150 г

Орехи грецкие

80 г

Масло оливковое

4 ст. л.

Сок апельсиновый

3 ст. л.

Уксус светлый винный

3 ст. л.

Лук красный

1 шт

Перец черный

по вкусу

Соль

по вкусу

Способ приготовления:

Грецкие орехи слегка обжариваем на сковороде без масла. Даем остыть. Лук чистим, разрезаем каждую луковицу пополам и нарезаем полукольцами. Бланшируем в кипящей подсоленной воде 1 минуту. Затем откидываем на дуршлаг и даем стечь жидкости. Листья разных салатов чистим, моем, обсушиваем и рвем на кусочки.

Салат, лук и грецкие орехи выкладываем на порционные тарелки. Сыр нарезаем кусочками и крошим сверху. Апельсиновый сок смешиваем с оливковым маслом и винным уксусом, добавляем перец и соль. Поливаем салат и перемешиваем.

:-)

Приятного аппетита!

Настройки печати

Размер шрифта: