Салат с языком
Фото: gorelkin
Язык можно по праву назвать деликатесом. Язык очень вкусен, нежен и питателен. В кулинарии зачастую при приготовлении различных блюд и салатов используют говяжий либо телячий язык, свиной же, используют намного реже.
Время подготовки:
1 час
1 час
Время приготовления:
15 минут
15 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 1/2 стакана
- 1/3 стакана
- 150 г
- 3 ст. л.
- 3 ст. л.
- 2 шт
- 2 шт
- 1 пучок
Способ приготовления:
1
Язык отвариваем, очищаем от пленки и кожицы и нарезаем соломкой.
2
Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем, очищаем от скорлупы и натираем на крупной терке.
3
Яблоки хорошо моем и нарезаем соломкой. Заранее размоченный крупный чернослив без косточек, тоже нарезаем соломкой.
4
Подготовленные таким образом ингредиенты салата хорошо перемешиваем, выкладываем в салатницу и заправляем майонезом. Очищаем грецкие орехи и мелко их рубим.
:-)
При подаче к столу салат присыпаем тертым сыром, грецкими орехами и оформляем веточками петрушки.
