Салат с креветками
Фото: Юленько
Очень часто большинство из нас покупают креветки в замороженном виде, кстати, именно поэтому их можно найти на прилавках магазина круглый год. Зависимо от сорта, у свежих креветок панцирь разного цвета, бывает светло-серым, красным или же коричневато-розовым. Но в процессе варке все креветки обязательно краснеют.
Время подготовки:
25 минут
25 минут
Время приготовления:
30 минут
30 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 200 г
- 200 г
- 2 ст. л.
- 1 ст. л.
- 1/8 ч. л.
- 1/4 ч. л.
- 4 шт
- 1/4 шт
Способ приготовления:
1
Корень сельдерея вымыть, очистить и нарезать маленькими кубиками. Креветки очистить и обжарить в масле вместе с подготовленным сельдереем.
2
Мандарины и грейпфрут вымыть, очистить, разобрать на дольки и очистить их от пленок. Если дольки крупные - разрезать на 2-3 части. Зеленый салат хорошо вымыть, обсушить и крупно нарезать. Салат, мандарины, грейпфрут и креветки соединить и перемешать.
3
В отдельной чашке смешиваем соль, черный перец и яблочный уксус (можно заменить соком лимона), все хорошо перемешиваем. Во время того как перемешиваем, вливаем тоненькой струйкой растительное масло и мешаем до тех пор, пока соль в заправке полностью не растворится.
:-)
Салат поливаем заправкой, украшаем листиками мяты и подаем к столу.
