Салат с креветками

Рейтинг:

Автор: Юленько
Фото: CookMan

Время подготовки: 25 минут
Время приготовления: 30 минут
Готово через: 55 минут

Порций: 1

Очень часто большинство из нас покупают креветки в замороженном виде, кстати, именно поэтому их можно найти на прилавках магазина круглый год. Зависимо от сорта, у свежих креветок панцирь разного цвета, бывает светло-серым, красным или же коричневато-розовым. Но в процессе варке все креветки обязательно краснеют.

Ингредиенты:

Креветки

200 г

Салат

200 г

Масло оливковое

2 ст. л.

Уксус яблочный

1 ст. л.

Перец черный

1/8 ч. л.

Соль

1/4 ч. л.

Мандарины

4 шт

Корень сельдерея

1/4 шт

Способ приготовления:

Корень сельдерея вымыть, очистить и нарезать маленькими кубиками. Креветки очистить и обжарить в масле вместе с подготовленным сельдереем.

Мандарины и грейпфрут вымыть, очистить, разобрать на дольки и очистить их от пленок. Если дольки крупные - разрезать на 2-3 части. Зеленый салат хорошо вымыть, обсушить и крупно нарезать. Салат, мандарины, грейпфрут и креветки соединить и перемешать.

В отдельной чашке смешиваем соль, черный перец и яблочный уксус (можно заменить соком лимона), все хорошо перемешиваем. Во время того как перемешиваем, вливаем тоненькой струйкой растительное масло и мешаем до тех пор, пока соль в заправке полностью не растворится.

:-)

Салат поливаем заправкой, украшаем листиками мяты и подаем к столу.

Настройки печати

Размер шрифта: