Салат с куриной печенкой, репой и свеклой

Салат с куриной печенкой, репой и свеклой
Фото: medsestra
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
Попробуйте приготовить очень вкусный салат из жаренной куриной печенки и запеченных в духовке молодых овощей. Идеальный вариант летнего салата для встречи дорогих гостей. Приготовив этот салат Вы удивите всех своими кулинарными возможностями.
medsestra, 29 июля 2010
Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
30 минут

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:

Способ приготовления:

1
Если Вы купили свеклу с молодой свежей ботвой, тогда ботву отрезаем, черешки очень мелко рубим, а листочки рвем руками. Убираем подготовленную ботву в холодильник, сейчас она нам больше не понадобится.
2
Репу и свеклу моем, смазываем растительным маслом и запекаем до полной готовности в предварительно разогретой до 200 градусов духовке. Если овощи молодые, они будут полностью готовы спустя минут 25-30.
3
Готовую свеклу очищаем, у репок отрезаем хвостики, мякоть овощей нарезаем небольшими тонкими кружочками, остужаем.
4
Готовим заправку. Смешиваем яблочный уксус с тыквенным маслом, приправляем по вкусу солью и черным молотым перцем.
5
В глубокой сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем в сковороду куриную печенку и обжариваем ее в течение 7 минут, не забывая иногда переворачивать.
6
В большую чашку выкладываем листочки и черешки свеклы, листочки тархуна, корн салат и кружочки репы и свеклы. Когда куриная печенка будет практически готова, поливаем салат подготовленной ранее заправкой, перемешиваем и раскладываем по порционным тарелкам. Поверх салата выкладываем печенку, приправляем по вкусу черным молотым перцем и подаем к столу.
:-)
Приятного аппетита!

   Ваша оценка:
 

Печень куриная 500 г Салат корн 100 г Масло тыквенное 6 ст. л. Уксус яблочный 6 ст. л. Масло сливочное 50 г Тархун 20 г Репа 2 шт Свекла 2 шт Масло подсолнечное по вкусу Перец по вкусу Соль по вкусу 0 0 количество порций 4 размер порции 1 кг

Наши опросы

За кого бы вы проголосовали на выборах президента РФ?

Учтено 341 голос
 [ ?%text% ]
%text%
x 
%content%
 
%text%
x 
%content%