Салат с квашеной капустой
Фото: sinyak
Сейчас все женщины следят за своей фигурой. Поэтому в моду вошли разнообразные капустные салаты. Почему именно капустные? Дело в том, что в капусте содержатся кислоты, растворяющие лишние жиры. А в кислой капусте очень много витамина С, который так необходим для поддержания отличной формы и укрепления иммунитета.
Время подготовки:
5 минут
5 минут
Время приготовления:
10 минут
10 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 600 г
- 100 г
- 3 ст. л.
- 1 ч. л.
- 1/6 ч. л.
- 3 шт
- 1 пучок
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Квашеную капусту откиньте на дуршлаг, чтобы рассол стек. Красные яблоки разрежьте на 4 части, удалите все семечки. Если Вы не любите сладкие яблоки, можете взять зеленые кисловатые яблоки. Порежьте яблоки тонкой соломкой. Пучок зеленого лука хорошенько промойте под проточной водой и меленько покрошите. Соленые грузди нарежьте тонкими ломтиками.
2
Если у Вас не оказалось под рукой соленых груздей, подойдут и маринованные. Если же нет груздей, возьмите шампиньоны. Затем сделайте соус для салата. Для этого масло взбейте с солью, сахаром и горчицей. Важно использовать для салата нерафинированное масло, так он получится вкуснее и полезнее.
:-)
Смешайте капусту с яблоками, зеленым луком, грибами. Полейте подготовленным соусом, еще раз перемешайте. Дайте салату из квашеной капусты настояться в течение 10-15 минут при комнатной температуре. Затем его можно подавать на стол. Такой салат прекрасно подходит к блюдам из картофеля, круп, а также мясным и рыбным блюдам. Приятного аппетита!
