Салат с молодым картофелем
Фото: neftesklad
Приготовьте по нашему рецепту изумительно вкусный салат с клубнями молодого картофеля и разной пряной зеленью - результат наверняка превзойдет все ваши ожидания.
Время подготовки:
15 минут
15 минут
Время приготовления:
20 минут
20 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 500 г
- 300 г
- 5 ст. л.
- 2 ст. л.
- 2 ст. л.
- 1 ст. л.
- 1 ч. л.
- 1 шт
- 1 щепотка
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Картофель тщательно моем щеткой под проточной водой, кладем в кастрюлю, заливаем горячей водой, солим и варим 20 минут. Затем воду сливаем, картофелю даем остыть, и чистим от кожуры.
2
Листья разных сортов салата перебираем, промываем водой, обсушиваем и разрываем руками на кусочки. Маленький кочанчик фенхеля чистим, разрезаем сначала на четыре части, а затем на брусочки.
3
Готовим заправку. Оливковое масло смешиваем с лимонным соком и бальзамическим уксусом, слегка взбиваем. Подмешиваем каперсы и сушеные пряные травы. Приправляем молотым черным перцем, щепоткой сахара и солью.
4
Листья салатов, картофель и фенхель раскладываем по тарелкам и поливаем получившейся заправкой. Готовый салат по желанию можно украсить листочками базилика или мелиссы.
:-)
Приятного аппетита!
