Салат с отварной говядиной

Рейтинг:

Автор: nezhna
Фото: CookMan

Время подготовки: 1 час
Время приготовления: 0 минут
Готово через: 1 час

Порций: 1

Оригинальный и очень вкусный салат из отварной говядины, кильки, с маринованным жемчужным лучком и петрушкой, вся эта вкуснотища заправляется очень вкусной заправкой из томатной пасты, винного уксуса, горчицы и подсолнечного масла.

Ингредиенты:

Говядина отварная

350 г

Лук жемчужный

150 г

Паста томатная

5 ст. л.

Масло подсолнечное

4 ст. л.

Петрушка

4 ст. л.

Уксус

2 ст. л.

Филе кильки

8 шт

Горчица

1 ч. л.

Сахар

1/2 ч. л.

Перец черный

по вкусу

Соль

по вкусу

Способ приготовления:

Отварную говядину нарезаем. Луковицы маринованного жемчужного лука откидываем на сито и каждую разрезаем пополам (маринад собираем). Три филе кильки откладываем, остальные измельчаем, смешиваем с говядиной, половиной рубленной петрушки, луком и маринадом.

Томатную пасту смешиваем с уксусом, горчицей, сахаром, солью, перцем и маслом. Получившейся заправкой заливаем салат и оставляем на 30 минут. Украшаем петрушкой и оставшейся килькой.

:-)

Приятного аппетита!

Настройки печати

Размер шрифта: