Салат с песто и грибами
Фото: Афина
Вкусный пикантный салатик с грибами и соусом песто. Готовый соус песто, за его неимением, можно заменить рубленой зеленью.
Время подготовки:
10 минут
10 минут
Время приготовления:
30 минут
30 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 500 г
- 100 г
- 60 г
- 50 г
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Картофель моем и варим в подсоленной воде 25 минут. Воду сливаем, даем немного остыть, картофель очищаем и нарезаем кружочками. Даем полностью остыть.
2
Шампиньоны чистим, протираем влажной тканью и нарезаем тонкими ломтиками. Маслины нарезаем кружочками. Все выкладываем в большую миску, добавляем соус песто, солим, перчим и перемешиваем. При необходимости можно добавить оливковое масло.
3
Раскладываем салат по тарелкам, по желанию посыпаем листочками базилика или другой зеленью.
:-)
Приятного аппетита!
