Салат «Туна Татаки»
Фото: Татошка
Вы когда-нибудь задумывались, почему японцы считаются уравновешенной и спокойной нацией? Исследователи уверяют, что причиной тому являются полиненасыщенные жирные омега-3-кислоты, содержащиеся в морской рыбе. А морепродукты – это основная еда в Японии. Приготовьте салат «Туна Татаки» и почувствуете прилив сил, бодрости и хорошего настроения!
Время подготовки:
25 минут
25 минут
Время приготовления:
20 минут
20 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 500 г
- 250 мл
- 200 мл
- 180 мл
- 150 листов
- 150 г
- 25 г
- 20 г
- 20 г
- 10 г
- 10 г
Способ приготовления:
1
Сначала приготовьте соус. Для этого почистите лук и измельчите в блендере или прокрутите через мясорубку. Смешайте лук с соевым соусом, кунжутным маслом, черным перцем, оливковым маслом и яблочным уксусом. Хорошо перемешайте. Присолите и посахарите. Соус готов.
2
Филе тунца прожарьте на раскаленной сковороде с обеих сторон. Гтовое филе остудите и порежьте тонкими ломтиками. Сверните эти ломтики в маленькие рулетики. Налейте подготовленный соус на плоскую тарелку. По кругу положите рулетики из тунца. Помойте салат фризе, уберите грубые части. Выложите листья салата по центру, а сверху тунца положите листики салата радиччио.
:-)
Как вариант, вместо тунца можно использовать лосось. А чтобы соус получился менее острым, можно уменьшить количество черного перца или вообще его убрать. Подавайте салат вместе с рисовыми лепешками. Приятного Вам аппетита!
