Салат Жак
Фото: olimpiadnik
Салат «Жак» - настоящая роскошь. Уважаемые мужчины! Этот изысканный салат на основе морепродуктов станет прекрасным дополнением к подаркам для вашей любимой женщины. Приготовьте его на ужин, и путь к сердцу любимой, будет открыт.
, 7 апреля 2009
Время подготовки:
15 минут
15 минут
Время приготовления:
20 минут
20 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 250 г
- 200 г
- 150 г
- 125 мл
- 125 мл
- 3 ст. л.
- 2 ст. л.
- 20 г
- Сок апельсиновый
- Сок лимонный
- Виски
- Тимьян (чабрец)
- Лимон
- Лист лавровый
- Перец болгарский красный
- Соль
- 1 ст. л.
- 1 ст. л.
- 1 ч. л.
- 1/4 ч. л.
- 1/2 шт
- 1 шт
- 1 шт
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Разморозьте крупные мидии и креветки, промойте их в холодной воде и выложите на просушку. Мясной бульон вместе с вином вскипятите, добавьте лавровый лист, тимьян. Затем в бульон опустите мидии и проварите в течение 5-8 минут. После этого положите в кастрюлю креветки, доведите до кипения и поварите их минуты 2-3. Зеленый горошек опустите в кипящую воду и варите около 8 минут. Выньте из кастрюли мидии, креветки и зеленый горошек, остудите.
2
Порежьте тонкими ломтиками перец. Смешайте его с мидиями, креветками и зеленым горошком. Затем сделайте соус. Для этого соедините майонез, сметану, апельсиновый и лимонный сок, и виски. Всё тщательно взбейте в однородную массу.
:-)
Крупные листья салата промойте и просушите. Положите их на дно блюда или салатницы, выложите салат, полейте его сверху соусом и украсьте лимоном.
