Салат Жак

Салат Жак
Фото: olimpiadnik
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
Салат «Жак» - настоящая роскошь. Уважаемые мужчины! Этот изысканный салат на основе морепродуктов станет прекрасным дополнением к подаркам для вашей любимой женщины. Приготовьте его на ужин, и путь к сердцу любимой, будет открыт.
olimpiadnik, 7 апреля 2009
Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
20 минут

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:

Способ приготовления:

1
Разморозьте крупные мидии и креветки, промойте их в холодной воде и выложите на просушку. Мясной бульон вместе с вином вскипятите, добавьте лавровый лист, тимьян. Затем в бульон опустите мидии и проварите в течение 5-8 минут. После этого положите в кастрюлю креветки, доведите до кипения и поварите их минуты 2-3. Зеленый горошек опустите в кипящую воду и варите около 8 минут. Выньте из кастрюли мидии, креветки и зеленый горошек, остудите.
2
Порежьте тонкими ломтиками перец. Смешайте его с мидиями, креветками и зеленым горошком. Затем сделайте соус. Для этого соедините майонез, сметану, апельсиновый и лимонный сок, и виски. Всё тщательно взбейте в однородную массу.
:-)
Крупные листья салата промойте и просушите. Положите их на дно блюда или салатницы, выложите салат, полейте его сверху соусом и украсьте лимоном.

   Ваша оценка:
 

Мидии 250 г Креветки 200 г Горошек зеленый 150 г Бульон мясной 125 мл Вино белое сухое 125 мл Сметана 3 ст. л. Майонез 2 ст. л. Салат 20 г Сок апельсиновый 1 ст. л. Сок лимонный 1 ст. л. Виски 1 ч. л. Тимьян (чабрец) 1/4 ч. л. Лимон 1/2 шт Лист лавровый 1 шт Перец болгарский красный 1 шт Соль по вкусу 5 1 количество порций 4 размер порции 1 кг