Сэндвич с бараниной и пастой из нута
Фото: veritas
Предлагаем Вам приготовить вкусный и сытный сэндвич с бараниной и пастой из нута. Сэндвичами называются полностью закрытые бутерброды. Для того чтобы приготовить сэндвич Вам потребуется специальная булочка или же обыкновенный формовой хлеб.
, 7 декабря 2009
Время подготовки:
30 минут
30 минут
Время приготовления:
25 минут
25 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 50 г
- 50 г
- 3 ч. л.
- 2 ч. л.
- 2 ч. л.
- 2 ломтика
- 2 шт
- 1 шт
- 1 щепотка
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Для приготовления гороховой пасты укладываем в блендер консервированный или отварной нут, добавляем чайную ложечку свежевыжатого сока лимона и натуральный йогурт, все размалываем до однородного состояния, приправляем по вкусу солью.
2
Для баранины смешиваем две чайные ложки свежевыжатого сока лимона и молотую зиру, добавляем немного соли и черного перца. Маринуем пару тоненьких кусочков баранины в полученной смеси в течение получаса.
3
Разогреваем оливковое масло в толстодонной сковородке на умеренном огне, добавляем мясо и обжариваем его до полной готовности около трех минут с каждой из сторон.
4
Чиабатту разрезаем вдоль напополам, промазываем пастой из нута обе половинки изнутри. Помидор нарезаем тоненькими кружочками. Кладем между половиночками чиабатты в произвольном порядке кусочки баранины, кружочки помидор и листья салата.
:-)
Приятного аппетита!
