Сэндвичи с сыром
Фото: ptichka
Сыр – это живой продукт. В его создании участвуют миллионы полезных микроорганизмов, благодаря работе которых сыр приобретает свой характерный аромат, вкус, рисунок. Богатый кальцием этот продукт входит в рацион как повседневных, так и праздничных блюд. Если вы задумали организовать стол а-ля-фуршет, приготовьте сэндвичи с сыром, и вы угадите самым привередливым гурманам.
, 7 марта 2009
Время подготовки:
10 минут
10 минут
Время приготовления:
5 минут
5 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 400 г
- 100 г
- 3 ст. л.
- 2 ст. л.
- 5 г
Способ приготовления:
1
Для приготовления этого блюда нужен белый хлеб или батон. Режем хлеб на ломтики толщиной где-то 0,5 сантиметра. Ломтики хлеба сбрызгиваем подсоленной кипяченой водой и кладем на тарелочку для набухания и для мягкости, иначе ломтики хлеба будут сухие, а так - как вновь испеченные. Затем берем томатную пасту, добавляем тертый чеснок, либо продавленный через чеснокодавку (1 зубок) и вилкой хорошенько перемешиваем. Чеснок придаст томатной пасте приятный вкус.
2
Далее берем ветчину, нарезаем мелкими ломтиками, желательно одного размера с ломтиком хлеба. Подготовленные ломтики хлеба намазываем приготовленной пастой, равномерно по всему ломтику. Затем берем кусочек ветчины, уже заранее подготовленную, кладем на хлеб. Потом трем сыр на терке и по всей поверхности ломтика хлеба посыпаем тертым сыром. Берем помидор, моем и режем его тонкими кружечками. Подготавливаем противень, смазываем сливочным маслом и кладем на него подготовленные ломтики хлеба. На ломтики кладем сверху кружечки помидоров, порезанные ранее, чуть-чуть подсаливаем.
3
Прогреваем духовку до температуры 180 градусов, ставим противень в духовку. Как только начинает плавится сыр, а помидор слегка провяливается, сразу же вытаскиваем с духовки и посыпаем зеленью петрушки, ранее измельченной, на горячий сыр и помидор. Измельченная зелень придаст аромат и красоту этому блюду. Петрушка не теряет свежесть, так как она не была в духовке.
:-)
На приготовленное блюдо выкладываем сэндвичи с сыром. Внешний вид сэндвича радует глаз сочетанием цветов (красный и зеленый). Сэндвичи с сыром являются самостоятельным блюдом.
