Филе баранины нарезаем на небольшие кусочки, лук - крупными кольцами.

В кастрюлю выкладываем слой мяса, промазываем его горчицей, приправляем специями и солим. Затем выкладываем на баранину слой лука и так далее послойно, чтобы слой мяса в итоге оказался последним.

Вливаем в кастрюлю с мясом светлое пиво, накрываем крышкой и оставляем на несколько часов в прохладном, темном месте. Через каждый час перемешиваем мясо. Замаринованную баранину нанизываем на шампуры и жарим на мангале до готовности.

Приятного аппетита!