Шашлык со сладким перцем
Фото: Оле
Предлагаем Вам рецепт приготовления очень вкусного шашлыка из овощей и баранины с беконом. Шашлык со сладким перцем как его обычно готовят в Южной Африке.
, 24 сентября 2010
Время подготовки:
4 часа 50 минут
4 часа 50 минут
Время приготовления:
20 минут
20 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 500 г
- 150 мл
- 100 г
- 100 мл
- 4 ст. л.
- 2 ст. л.
- 1 ст. л.
- 1 ст. л.
- 1 ст. л.
- 2 шт
- 2 шт
- 1 шт
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Лук и чеснок мелко нарезаем. В сковороде разогреваем масло и подрумяниваем лук с чесноком. Посыпаем порошком карри, сахаром, столовый уксус и сухой херес, добавляем абрикосовый джем, соль и перец. Крахмал разводим в 5 ст.л холодной воды, добавляем в соус, даем закипеть. Снимаем с огня, накрываем крышкой и даем остыть.
2
Стручки сладкого перца разрезаем пополам, удаляем сердцевину, моем и нарезаем небольшими квадратиками.
3
Мякоть баранины нарезаем небольшими кубиками. Бекон нарезаем сначала тонкими ломтиками, затем полосками шириной 3 сантиметра.
4
Баранину, перец и бекон нанизываем на деревянные шампуры, смазываем маринадом и кладем в холодильник на 4 часа. Затем жарим на гриле 20 минут, периодически переворачиваем. Готовые шашлыки можно посыпать зеленью.
:-)
Приятного аппетита!
