Шницели из моцареллы Миланезе
Фото: CookMan
Простое и изумительно вкусное блюдо для гурманов - спагетти с пикантным томатным соусом. Непревзойденный вкус!
, 6 декабря 2011
Время подготовки:
15 минут
15 минут
Время приготовления:
25 минут
25 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- Помидоры консервированные
- Спагетти
- Сыр моцарелла
- Масло сливочное
- Масло оливковое
- Сыр тертый
- Сельдерей (черешок)
- 800 г
- 500 г
- 250 г
- 200 г
- 8 ст. л.
- 100 г
- 2 шт
- 2 шт
- 1 пучок
- 1 шт
- 1 зубчик
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Разогреваем оливковое масло и обжариваем на нем мелко рубленные лук с чесноком. Сельдерей моем и мелко нарезаем. Добавляем в сковороду с луком и чесноком и готовим в течение 2 минут. Затем добавляем консервированные в собственном соку помидоры и тушим на медленном огне, в течение 15 минут. Снимаем с огня и подмешиваем в получившийся соус сливочное масло и листики базилика. Приправляем по вкусу солью и перцем.
2
Согласно инструкции на упаковке отвариваем спагетти и откидываем на дуршлаг. Взбиваем яйца с тертым сыром. Сыр моцареллу нарезаем небольшими кружками, обваливаем в муке, обмакиваем в сырно-яичную смесь и обжариваем на горячем оливковом масле.
:-)
Готовые шницели из моцареллы подаем на стол со спагетти, приправляя томатным соусом, украсив листиками базилика.
