Шоколадный рулет с грецкими орехами
Фото: medsestra
Попробуйте приготовить изумительное шоколадное лакомство с грецкими орехами и воздушным кремом.
, 1 октября 2011
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
30 минут
30 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 350 г
- 200 г
- 100 г
- 100 г
- 60 г
- 2 ст. л.
- 2 ст. л.
- 2 ст. л.
- 1/2 ч. л.
- 5 шт
Способ приготовления:
1
Для приготовления теста, отделяем желтки от белков и взбиваем желтки со 150 граммами сахара. Просеиваем муку вместе с порошком какао и разрыхлителем. Тщательно взбиваем белки. Соединяем мучную смесь с взбитыми желтками с сахаром, добавляем белки и замешиваем мягкое тесто. Выкладываем его на смазанный маслом противень и выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, в течение 20-30 минут.
2
Когда бисквит будет готов, горячим выкладываем его на влажное полотенце, сворачиваем рулетом и оставляем остывать.
3
Для приготовления крема взбиваем сметану с 200 граммами сахара, добавляем рубленые орехи и хорошо промазываем приготовленным кремом рулет и опять его сворачиваем.
4
Для глазури, растапливаем на водяной бане кусочки шоколада вместе с маслом и молоком. Приготовленной горячей глазурью поливаем рулет, даем ему немного остыть, украшаем рублеными орехами и ставим в холодильник на 2 часа.
:-)
Когда рулет как следует пропитается вынимаем его из холодильника, нарезаем кусочками и подаем к чаю.
