Шуба по-корейски
Фото: Daiquiry
Чтобы самим замариновать сельдь, нужно тушку порезать на куски и уложить в эмалированную посуду. Залить холодным маринадом. Для этого надо (на 100 г рыбы) развести 1 ст. л. уксуса водой (1:1), добавить 30 г сырого лука, 20 г отварной моркови, лавровый лист, душистый перец, корицу и 1 ч. л. сахара. Прокипятить, маринад остудить, влить 1 ст. л. растительного масла. Залить рассолом сельдь и выдержать на холоде в течение суток.
, 13 сентября 2009
Время подготовки:
40 минут
40 минут
Время приготовления:
20 минут
20 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 250 г
- 200 г
- 200 г
- 2 шт
- 2 шт
- 2 шт
- 1 пучок
Способ приготовления:
1
Отвариваем свеклу до готовности. Остужаем. Очищаем, натираем на крупной терке. Селедку чистим, филе отделяем от костей, нарезаем кусочками. Огурец нарезаем кусочками. Горошек (замороженный) размораживаем при комнатной температуре или в микроволновой печи. Измельчаем зеленый лук.
2
На большое блюдо выкладываем слоями корейскую морковь, 1/3 часть сельди, 1/3 часть свеклы, покрываем майонезом. Сверху выкладываем слои: 1 /2 часть огурцов, вторую треть сельди и свеклы, покрываем слоем майонеза. Сверху выкладываем слои: горошек, оставшуюся сельдь и свеклу, покрыть майонезом.
3
Украшаем оставшимися огурцами, зеленым луком и горошком. Выдерживаем в холодильнике 2 часа.
:-)
Приятного аппетита!
