Шварцвальдские пирожные
Фото: tell_me_now
Шварцвальдские пирожные со свежей вишней и взбитыми сливками станут очень вкусным угощением не только для маленьких сладкоежек, но и для взрослых членов семьи. Пирожные придутся по вкусу каждому.
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
25 минут
25 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 250 г
- 200 г
- 200 мл
- 125 мл
- 125 г
- 120 г
- 8 ст. л.
- 100 г
- 6 ст. л.
- 1 ст. л.
- 1 ст. л.
- 15 г
- 2 ч. л.
- 2 шт
Способ приготовления:
1
Духовку нагреваем до 180 градусов. Формочки для кексов смазываем жиром и обсыпаем мукой. Сливочное масло взбиваем в чашке миксером. Постепенно вводим сахарный песок и ванильный сахар. По одному подмешиваем яйца. Муку смешиваем с разрыхлителем и какао. Сухую смесь просеиваем и подмешиваем, чередуя с молоком. Добавляем 50 г шоколадной стружки. Тесто выкладываем в углубление формы. Выпекаем 25 минут в духовке. Затем форму вынимаем, кексам даем остыть (5 минут) и после этого их выкладываем и даем остыть полностью.
2
Вишню моем, обсушиваем, косточки удаляем. Вишневый сок доводим до кипения. Крахмал разводим в 1 ст.л холодной воды и подмешиваем к соку. Помешивая, доводим до кипения и снимаем с огня. Кладем подготовленную вишню и даем остыть.
3
Сливки взбиваем. Кексы разрезаем горизонтально пополам. Нижние половинки сбрызгиваем вишневой водкой, выкладываем на них из кондитерского мешка половину сливок и немного вишневого киселя с ягодами. Посыпаем шоколадной стружкой и накрываем верхними половинками. Украшаем оставшимися сливками, вишневым киселем и шоколадной стружкой. Ставим на 1 час в холодильник.
:-)
Приятного аппетита!
