Сельдь под коньяком
Фото: ХХХ
Предлагаем рецепт приготовления изысканной закуски из сельди под коньяком. Эту шикарную закуску приготовить под силу любому, кто способен к самостоятельной чистке селедки.
, 24 октября 2009
Время подготовки:
1 день
1 день
Время приготовления:
10 минут
10 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 1 стакан
- 4 ст. л.
- 2 ст. л.
- 1 ст. л.
- 3 шт
- 3 шт
- 2 шт
- 1/2 шт
- 1 шт
- 1 щепотка
- 1 щепотка
Способ приготовления:
1
Сельдь очищаем от шкурки и костей, разделываем на филе, вымачиваем несколько часов в теплом молоке, после чего разрезаем на кусочки. Складываем кусочки сельди в керамическую посуду, добавляем тертую цедру лимона, бутоны гвоздики, черный душистый перец горошком, оливковое масло, столовую ложку коньяка, все заливаем бальзамическим уксусом, закрываем крышкой, помещаем в холодильник на 24 часа.
2
Перед подачей к столу посыпаем рубленой петрушкой, украшаем колечками красного лука и долечками лимона.
:-)
Приятного аппетита!
