Селедка из леща
Фото: kid
Предлагаем Вам рецепт отличной оригинальной закуски «селедка» из леща. Гарантируем, от этого блюда Вы будете в полном восторге! Так же вместо леща для этого блюда можно взять и сазана, тоже очень вкусно получается.
, 8 июня 2009
Время подготовки:
10 часов
10 часов
Время приготовления:
2 часа
2 часа
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 30 г
- 5 шт
- 2 шт
- 1 шт
- 1 шт
Способ приготовления:
1
Чистим леща от чешуи и внутренностей. Моем. Отрезаем голову, нарезаем поперек на кусочки по 1-1.5 см (толще резать не надо, а то в уксусе не промаринуется).
2
Складываем в эмалированную посуду или банку, заливаем приготовленным рассолом из воды, сахара, соли и уксуса и оставляем мариноваться на 10-12 часов.
3
Затем сливаем рассол, добавляем специи, нарезанный полукольцами лук, заправляем растительным маслом. Даем пропитаться 1-2 часа и подаем с отварной картошечкой.
:-)
Храним рыбу в прохладном месте.
