Сладкие арбузные корки
Фото: avstralopitek
Очень необычное, сладкое и необычайно вкусное и ароматное варенье
, 26 декабря 2008
Время подготовки:
1 час 30 минут
1 час 30 минут
Время приготовления:
1 час 30 минут
1 час 30 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 1 л
- 1 кг
- 1 л
Способ приготовления:
1
Берем 1-1,5 кг толстых арбузных корок, с которых срезаем небольшой верхний слой и нарезают небольшими равными кусочками.
2
Готовим содовый раствор - из расчета 1 ч.л соды на 0,5 л воды, в котором 4,5 часа вымачиваем корки.
3
После корки промываем и подсушиваем.
4
После этого заливаем корки сиропом на 9-10 часов, кипятим 5 минут и снова настаиваем в сиропе 9-10 часов. Повторяем 3 раза, каждый раз добавляя сахар перед тем как ставить на огонь.
:-)
В конце можно добавить любую эссенцию по вкусу.
