Сливовое варенье с орехами
Фото: tolik
Выращивание слив началось аж в IV-VI веках до нашей эры. В те далекие времена благородный плод очень любили египтяне и повсеместно культивировали сливу, в Египте сливу употребляли как в свежем виде, так и готовили из слив разнообразные заготовки.
, 10 сентября 2009
Время подготовки:
15 минут
15 минут
Время приготовления:
30 минут
30 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 1 кг
- 4 стакана
- 100 г
- 2 ст. л.
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Сливы разрезаем пополам, удаляем косточку, кладем в кастрюлю для варки варенья, заливаем одним стаканом воды и даем закипеть. Варим сливу на слабом огне в течении 20 минут.
2
Добавляем сахар и очищенные грецкие орехи, периодически помешивая, варим до готовности. Остужаем слегка и добавляем бренди.
3
Проверим готовность варенья: помещаем блюдце в морозильную камеру, охлаждаем. Вынимаем и капаем на блюдце одну каплю варенья, варенье готово в том случае если капля не растеклась по охлажденному блюдцу.
:-)
Разливаем варенье по банкам и хорошо укупориваем.
