Слоеный ягодный пирог
Фото: kolumb
В весенние и летние месяцы очень хочется побаловать себя фруктами, ягодами. Сладкоежкам даже в жаркие месяцы хочется чего-нибудь сладенького, но уже более легкого, воздушного, менее сытного. Слоеный пирог с ягодами – именно то, что Вам нужно!
, 24 мая 2009
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
30 минут
30 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 450 г
- 150 мл
- 125 мл
- 100 г
- 80 г
- 80 г
- 80 г
- 80 г
- 1 ст. л.
- 1-2 ст. л.
- 6 г
- 1 шт
Способ приготовления:
1
Пирог готовится очень быстро благодаря использованию готового слоеного теста, которое легко можно приобрести в любом супермаркете. Разморозьте тесто. Разогрейте духовку до двухсот градусов. Раскатайте тесто и поместите в форму для запекания застеленную пергаментной бумагой. Смажьте тесто белком и сделайте проколы вилкой в нескольких местах.
2
Из оставшегося раскатанного теста, нарезанного полосками, сформируйте жгутики и выложите их поперек теста и один жгутик вдоль – в центре. Тесто намажьте сверху яичным желтком.
3
Отправьте тесто в духовку и запекайте в течение получаса. Пока готовится тесто, займитесь ягодами. Хорошо вымойте ягоды и оставьте по несколько штучек для того, чтобы украсить торт. Фруктовый сок вскипятите, добавьте ягоды и смешанный с прохладной водой крахмал, перемешайте и вскипятите эту смесь.
4
Разведите желатин, взбейте сахар со сливками и смешайте с желатином. Добавьте полученную массу к ягодной смеси и охладите в холодильнике около двадцати минут.
:-)
Выложите эту массу на запеченный корж, сверху выложите фисташки и ягоды.
