Спагетти с мидиями и щучьей икрой
Фото: тамтам
Предлагаем рецепт изысканного блюда из спагетти с мидиями и деликатесной щучьей икрой. Для того чтобы придать спагетти ореховый вкус, добавьте в них после варки пару столовых ложечек топленого масла.
Время подготовки:
15 минут
15 минут
Время приготовления:
30 минут
30 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 500 г
- 400 г
- 100 г
- 5 ст. л.
- 5 шт
- 1 ч. л.
- 1 пучок
Способ приготовления:
1
Варено-мороженые мидии заранее размораживаем на самой верхней полке холодильника.
2
Петрушку очень мелко рубим. Кладем в ступку горошины душистого перца и соль, толкем, при этом постепенно подсыпаем рубленую петрушку, толкем до образования пастообразной массы.
3
Варим спагетти, следую инструкции на упаковке.
4
В то время пока варится паста, хорошо накаляем топленое масло. Снимаем масло с огня, кладем в него мидии и все содержимое ступки, все тщательно перемешиваем, после чего прогреваем, не забывая при этом все время помешивать массу.
5
Готовые спагетти раскладываем по порционным тарелкам. Поверх выкладываем мидии. Украшаем щучьей икрой и подаем к столу.
:-)
Приятного аппетита!
