Стейк из лосося
Фото: pajero
Предлагаем Вам рецепт приготовления очень вкусного и сытного стейка из лосося под соусом песто с базиликом!
, 9 апреля 2011
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
15 минут
15 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 75 мл
- 50 г
- 30 г
- 30 г
- 1 ч. л.
- 4 шт
- 1/2 шт
- 1 зубчик
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Для соуса песто базилик промываем, обсушиваем, обрываем листики с веточек. Чеснок чистим и вместе с листочками базилика, кедровыми орешками, тертым пармезаном и оливковым маслом измельчаем в блендере до консистенции пюре. Солим и перчим.
2
С лимона срезаем цедру тонкими полосками. Отжимаем сок. Стейки (по 200 г) из лосося сбрызгиваем лимонным соком, выкладываем в форму. Поливаем соусом, посыпаем толченым перцем и полосками цедры и запекаем в духовке 15 минут при температуре 160 градусов. Можно украсить листочками базилика. Подаем с жареным картофелем и зеленым горошком.
:-)
Приятного аппетита!
