Суп из порея и помидоров
Фото: lanza
Предлагаем рецепт приготовления очень вкусного супа из лука-порея и помидоров. Перед самой подачей украсьте блюдо: положите на каждую порцию капельку сметаны и подавайте со свежим рубленым базиликом или петрушкой.
, 24 августа 2009
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
25 минут
25 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 850 мл
- 225 г
- 25 г
- 1 ст. л.
- 6 шт
- 1 шт
Способ приготовления:
1
Растапливаем масло в большой сковородке. Обжариваем репчатый лук и резаный колечками порей, периодически при этом помешиваем, до тех пор пока овощи не приобретут мягкость, примерно в течении пяти минут.
2
Вливаем бульон, добавляем помидоры, базилик или петрушку. Перемешиваем и варим суп под крышкой 20-25 минут, до тех пор, пока порей не приобретет мягкость. Приправляем по вкусу.
:-)
Подаем кушанье горячим.
