Суп из порея по-ирландски
Фото: hipster
Для любителей сытных первых блюд, предлагаем полезный и вкусный суп. Необычное сочетания порея с геркулесом и молоком будет еще более сытным, если посыпать его перед подачей кубиками жареного бекона.
, 5 марта 2010
Время подготовки:
10 минут
10 минут
Время приготовления:
35 минут
35 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 750 мл
- 300 мл
- 6 ст. л.
- 50 г
- 3 ст. л.
- 40 г
- 5 шт
Способ приготовления:
1
Разогреваем в кастрюле сливочное масло и пассируем нарезанный полукольцами порей, в течение 4 минут. Поочередно вливаем бульон и молоко, доводим до кипения, и варим на медленном огне, в течение 10 минут. Приправляем по вкусу солью.
2
Затем подмешиваем овсяную крупу, доводим до кипения и варим еще, в течение 20 минут, на небольшом огне.
3
К столу подаем на разогретых тарелках, приправляя сливками и рубленой зеленью петрушки.
:-)
Приятного аппетита!
