Суп Прощай, лето
Фото: kasandra
Предлагаем рецепт приготовления очень вкусного, оригинально и шикарного тыквенного супа, под символически названием "Прощай, лето!".
, 8 сентября 2009
Время подготовки:
15 минут
15 минут
Время приготовления:
30 минут
30 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 700 мл
- 4 ст. л.
- 4 ст. л.
- 4 шт
- 2 зубчика
- 1 шт
- 1 щепотка
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Тыкву аккуратно очищаем от кожуры и семечек, мякоть очень мелко нарезаем.
2
Нагреваем масло в кастрюле. Добавляем тыкву и рубленый чеснок, обжариваем все вместе в течении трех минут. Добавляем помидоры и продолжаем обжаривать еще около двух минут.
3
Вливаем бульон и варим 10 минут. Снимаем кастрюльку с огня. При помощи блендера превращаем суп в пюре, приправляем солью и перцем по вкусу.
:-)
Очень мелко режем базилик и добавляем его в суп.
