Свекла в сметане
Фото: печка
Свекла – один, из наиболее богатых витаминами овощ. Полезные свойства свеклы на работу желудочно-кишечного тракта сложно переоценить! А в случае, когда свекла сочетается в потрясающем салате с не менее полезным хреном и чесноком – это становится настоящим лакомством!
, 12 мая 2009
Время подготовки:
15 минут
15 минут
Время приготовления:
20 минут
20 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
Способ приготовления:
1
Запеките свеклу. Вам ее потребуется около одного килограмма. Когда она будет готова, слегка остудите и нарежьте длинными тонкими полосками. Выложите в салатник.
2
Очистите корень хрена от кожуры и натрите на крупной терке. Луковицу можете также натереть на терке или нарезать очень мелкими кусочками. Смешайте хрен и лук. Затем выдавите в эту смесь чесночницей два – три зубчика чеснока. Приправьте одной столовой ложкой сахара, посолите и добавьте уксус по вкусу. Снова тщательно перемешайте и введите 200 грамм сметаны. Перемешайте.
3
Заправьте свеклу этим острым сметанным соусом. Хорошо перемешайте и поставьте охлаждаться в холодильник часа на полтора.
:-)
Подавайте к столу, украсив мелко нарезанной, свежей зеленью. Приятного аппетита!
