Натереть сыр твердых сортов на крупную или среднюю терку. Сыр в данном салате является основным ингредиентом. Если вам по душе сырный салат с пикантной остринкой, то выбирайте для него сыр гауда или эдамский сыр. При натирании сыра следует производить движения в одну сторону, чтобы получилась удлиненная стружка, что сделает салат сырный нежным и красивым.

Натереть сырую морковь. Для этого можно воспользоваться некрупной теркой или применить терку для корейской моркови с мелким сечением.

Яйца отварить, остудить, очистить. Измельчить яйца при помощи вилки или натереть на средней терке.

Натереть чеснок или пропустить через пресс.

Все перемешать, добавит соль и майонез по вкусу. Уложить сырный салат в глубокое блюдо, украсить сверху натертым сыром и мелко измельченной зеленью (петрушка, укроп, базилик, зеленый лук – любая зелень на вкус хозяйки).

Салат сырный допускает множество дополнительных ингредиентов. Некоторые рецепты содержат также редьку, которая является весьма полезным продуктом. Сырный салат с морковью и редькой входит в состав многих диет, в том числе знаменитой «Кремлевской диеты». Также в сырный салат можно добавлять тмин, который подчеркнет изысканность вкуса сыра. А вот с чесноком следует быть осторожными, поскольку он не должен ощущаться явно, а лишь отдаленно напоминать о себе. Этот салат можно подавать на стол в общей салатнице, или порционно, по количеству гостей. Также его можно использовать в качестве начинки для фаршировки яиц, помидоров или для намазки на батон, который можно предварительно обжарить с одной стороны в сливочном масле

-