Тартар из телятины в восточном стиле
Фото: avstralopitek
| еще 1 фото
Попробуйте очень простой и вкусный рецепт тартара из телятины в восточном стиле. Сегодня очень актуально смешение стилей почти практически во всех областях искусства, дизайна, моды. Не осталось в стороне и искусство приготовления блюд. Современные знатоки экспериментируют путем сочетания различных элементов восточной и европейской кухни. Одним из таких сугубо восточных продуктов является соевый соус. Добавляя в традиционные продукты соевый соус, можно добиться потрясающе оригинального восточного вкуса!
, 3 апреля 2009
Время подготовки:
5 минут
5 минут
Время приготовления:
20 минут
20 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 80 г
- 50 г
- 15 г
- 10 г
- 5 г
- 1 шт
- 1/2 шт
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Очистите отварную охлажденную телячью вырезку от пленок, нарежьте ее соломкой, шириной около 1 см. и смешайте с обжаренным кунжутом, полейте соевым соусом и кунжутным маслом, поперчите по вкусу.
2
Очистите грушу от кожуры и вырежьте сердцевину. Нарежьте фрукт тонкой соломкой. На дно не очень глубокого салатника уложите порезанную грушу, затем на нее выложите подготовленное телячье мясо. В мясной нарезке сделайте небольшую выемку посередине блюда. Отделите сырой яичный желток от белка и осторожно, чтобы не повредить целостность, вылейте его в проделанную выемку.
:-)
После этого салат сразу следует подавать на стол. Подают тартар из телятины в восточном стиле вместе с половинкой лимона.
