Томатный суп
Фото: tolik
Необычный суп с брынзой и соусом песто, который подают к столу в стаканах.
, 30 мая 2011
Время подготовки:
10 минут
10 минут
Время приготовления:
20 минут
20 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 800 г
- 150 мл
- 7 ст. л.
- 60 г
- 2 ст. л.
- 2 ст. л.
- 3 зубчика
- 2 шт
- 2 шт
- 2 шт
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Для приготовления соуса, обжариваем без добавления масла кедровые орешки и зубчик рубленого чеснока. Орешки, листики базилика и петрушки, сыр и 5 столовых ложек оливкового масла измельчаем в блендере до консистенции пюре. Добавляем щепотку соли.
2
Для супа, слегка обжариваем на оливковом масле рубленые чеснок и лук. Добавляем помидоры, овощной бульон и тушим в течение 10 минут.
3
Разливаем суп в стаканы, выкладываем на него слой соуса и брынзы.
:-)
Приятного аппетита!
