Торт-безе с клубникой

Рейтинг:

Автор: svetik
Фото: CookMan

Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 2 часа
Готово через: 2 часа 30 минут

Порций: 1

Приготовьте шикарный весенний тортик-безе с ароматной клубникой. Маленькие сладкоежки будут в восторге от такого сладкого угощения!

Ингредиенты:

Клубника

500 г

Сахар

400 г

Сливки

200 мл

Сметана

150 г

Сироп ванильный

3 ст. л.

Крахмал

2 ч. л.

Сахар ванильный

2 ч. л.

Белок яичный

5 шт

Соль

1 щепотка

Способ приготовления:

Духовку нагреваем до 100 градусов. Яичные белки остужаем и затем взбиваем с 370 г сахара и щепоткой соли. Подмешиваем крахмал и ванильный сахар, тщательно все перемешиваем. Полученную массу выкладываем в форму, выстланную бумагой для выпекания, ставим в духовку на 2 часа.

Готовим крем. Сливки взбиваем миксером с 1 ст.л сахара. Добавляем сметану и еще раз взбиваем.

Клубнику моем, обсушиваем на бумажном полотенце, удаляем плодоножки и разрезаем каждую ягоду пополам. Получившийся крем и клубнику выкладываем на корж безе и поливаем сверху ванильным сиропом.

:-)

Приятного аппетита!

Настройки печати

Размер шрифта: