Торт «Каприз»
Фото: rainbow
Этому торту действительно подходит название «Каприз». Только посмотрите на ингредиенты: какое разнообразие вкусов представлено в этом рецепте! Нежная начинка-суфле с ананасовым и клубничным вкусом, дополненная сладким кремом на основе сгущенного молока – настоящее наслаждение для сладкоежек.
, 9 мая 2009
Время подготовки:
30 минут
30 минут
Время приготовления:
2 часа
2 часа
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 500 мл
- 500 мл
- 400 г
- 1.5 стакана
- 200 г
- 1 стакан
- 1 стакан
- 50 г
- 50 г
- 2 ст. л.
- 1 ч. л.
- 2 шт
- 1 банка
Способ приготовления:
1
Для теста берем яйца и взбиваем их с одним стаканом сахара. Добавляем муку, какао и разрыхлитель. Всё тщательно перемешиваем. Затем выпекаем из этого теста корж.
2
Беремся за начинку: доводим до кипения полстакана молока, высыпаем в него пакетик желатина, размешиваем. Затем растираем 200г творога с четвертью стакана сахара, добавляем клубничный йогурт, размешиваем. В полученную массу вливаем желатин с молоком. Опять берем полстакана молока, доводим до кипения и растворяем в нем пачку желатина. Растираем оставшиеся 200 г творога с сахаром и ананасовым йогуртом, вливаем желатин, размешиваем. Обе начинки ставим в холодильник на 30 мин.
3
Затем берем меньшую по размерам форму и прорезаем ею круг в корже. Оставшиеся края крошим, смешиваем с начинкой. Выстилаем глубокую чашку пищевой пленкой и выкладываем обе начинки. Сверху накрываем начинку коржом, ставим в холодильник. Масса должна хорошо застыть – на это потребуется не меньше 3-х часов.
:-)
Пока торт остывает, делаем крем. Масло соединяем со сгущенным молоком, взбиваем. Намазываем этим кремом торт. Затем, растапливаем шоколад, переливаем его в конвертик и поливаем торт.
