Торт «Наполеон»
Фото: accel
Многие семьи не мыслят праздника без классического торта "Наполеон". Каждая семья передает свои традиции приготовления этого лакомства, и у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт торта. Мы предлагаем приготовить торт «Наполеон» по рецепту, который отличается легкостью и малым количеством времени.
, 15 декабря 2008
Время подготовки:
35 минут
35 минут
Время приготовления:
30 минут
30 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 500 г
- 250 г
- 200 г
- 1 стакан
- 100 г
- 50 г
- 2 ст. л.
- 10 г
- 3 шт
Способ приготовления:
1
Торт «Наполеон» общепринято готовить из слоеного теста и в этом заключается изюминка лакомства. Наш торт «Наполеон» хорош тем, что Вам не придется затрачивать время на достаточно сложный и длительный процесс приготовления слоеного теста. Просто купите его в магазине! И поверьте, вкус торта будет ничуть не хуже, чем торт «Наполеон», приготовленный по бабушкиному рецепту. Итак, готовое слоеное тесто разморозить, раскатать на 2 пласта.
2
Противень смочить водой, выложить пласты, наколоть вилкой поверхность, выпекать в духовке (1800С) до готовности, остудить.
3
Торт «Наполеон» в обязательном порядке пропитывается заварным кремом: тщательно смешать яйца, муку, сахар, молоко, коньяк. Постоянно помешивая, довести до кипения, но не кипятить. Как только крем начнет загустевать, это означает, что он готов. Затем массу охладить и взбить со сливочным маслом и ванилином до однородной массы и характерной гладкости. Процесс приготовления крема – это, пожалуй, самый «сложный» процесс, поскольку затрачивает минут 10-15 от силы.
4
Готовые коржи промазать кремом, соединить в торт «Наполеон», края обрезать, верх посыпать крошкой от коржей и арахисом.
:-)
Надо отметить, что чем большее количество пластов Вы раскатаете, тем более высоким и вкусным торт Наполеон выйдет. Однако если Вы еще не завзятый кулинар, то достаточно и 2-х пластов, чтобы приготовить легкий и изумительно нежный торт «Наполеон».
