Торт Праздничный
Фото: Зина
Шикарный, ароматный, легкий в приготовлении, шоколадный праздничный торт. Прекрасный способ сделать приятное виновнику торжества.
, 18 октября 2010
Время подготовки:
40 минут
40 минут
Время приготовления:
30 минут
30 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 250 г
- 1 стакан
- 1 стакан
- 1 стакан
- 150 г
- 5 ст. л.
- 10 шт
Способ приготовления:
1
Готовим тесто. У семи яиц отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в плотную пену. 100 г темного шоколада растираем с сахарным песком, 100 г сливочного масла и желтками. Подмешиваем муку и белки. Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.
2
Готовим крем. Оставшиеся яйца растираем с сахарной пудрой и на горячей водяной бане взбиваем до загустения, остужаем. Оставшийся шоколад размягчаем, взбиваем с оставшимся маслом и остывшей яичной массой.
3
Готовый корж разрезаем вдоль на две части. Каждую промазываем половиной абрикосового джема, затем 1/3 крема. Складываем торт, боковую поверхность смазываем оставшимся кремом. Торт украшаем консервированными фруктами и фигурным шоколадом.
:-)
Приятного аппетита!
