Торт с крыжовником и миндальными сухарями
Фото: Гвидон
Приготовьте вкусный и оригинальный крыжовниковый торт с миндальными сухарями. Даже такие крепкие ягоды как крыжовник становятся очень нежными, как только попадают в торт со сладкой миндальной крошкой.
Время подготовки:
25 минут
25 минут
Время приготовления:
45 минут
45 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 800 г
- 350 г
- 200 г
- 150 г
- 120 г
- 100 г
- 100 г
- 2 ч. л.
- 10 г
- 1 щепотка
Способ приготовления:
1
Красные и зеленые ягоды крыжовника моем и очищаем от хвостиков. Смешиваем абрикосовое варенье с двумя столовыми ложками сахарного песка и аккуратно подмешиваем ягоды крыжовника.
2
Разъемную форму для выпечки около 25 см в диаметре смазываем сливочным маслом. 100 грамм сливочного масла, 75 грамм сахарного песка, ванильный сахар, щепотку соли смешиваем до кремообразного состояния. Добавляем сметану, разрыхлитель, 300 грамм муки и замешиваем тесто. Присыпаем рабочую поверхность стола мукой и раскатываем тесто в круг около 28 см диаметром. Выкладываем в форму для запекания и прижимаем по краям.
3
Заранее накаляем духовку до 200 градусов. Сухари выкладываем в блендер и дробим в мелкие крошки. Равномерно покрываем крошкой дно тестяной заготовки, поверх распределяем ягоды крыжовника и запекаем в раскаленной духовке в течение 45 минут. Вынимаем и даем остыть.
:-)
Подаем к столу вместе со взбитыми сливками.
